Как правильно готовить плов- инструкция...
Берется казан- литров на 70...с крышкой...
моется, калится...
наливаем масла
кидаем мясо, нарезанное большущими кусками...
обжариваем...
хорошо....
кидаем лука нарезанного крупно...обжариваем..
ну и морковка...вручную!!! нарезанная...соломкой...
обжариваем...
наливаем воды....доводим до кипения...
специи обязательно...все кипит...варится...
....
пробуем на соль...
рис засыпаем, промытый как минимум в 5-6 водах...
огонь максимально...вода выпаривается рис набирает...чеснок(головками) изюм, горох( нахат) по вкусу...
все ..готово можено раздавать
раздача слонов...
ну можно и покурить ...